了解生猪屠宰流水线的历史发展情况
2014-09-24
生猪屠宰流水线的屠宰工艺采用流水线生产，从非清洁区开始随工艺流程逐渐进入清洁区。非清洁区设有待宰、淋浴、放血、烫毛等工序，半清洁区设有胴体加工、同步检验、副产品加工等工序；清洁区设有两段、剔骨分割、包装、鲜销、入库等工序。生猪屠宰流水线的历史发展情况大家清楚吗？小编这就和大家一起看一下：
20世纪50年代，生猪屠宰流水线开始在我国出现，当时是从引进的。60-70年代，在原商业部的领导下，武汉、天津等肉联厂积开展技术革新，研制了许多生猪屠宰加工设备，如烫猪机、螺旋式刮毛机、桥式电锯、猪剥皮机、头蹄刮毛机和一些副产品清洗整理设备。40年过去了，由于行业主管部门多次变动，各地肉联厂又遭受到1985年生猪放开经营的严重冲击，导致了整个行业技术创新停滞不前。
90年代后期，随着深入，生猪产业政策调整，我国屠宰业再次掀起了一股兴建机械化屠宰厂的热潮。在兴建的过程中，一些有实力的大企业花费巨额外汇大量引进设备，主要原因是我国生猪屠宰流水线发展未能与时俱进，与国际水平距离拉大。目前，我国大多数中小生产企业所使用的多为上世纪60-70年代的研制的设备，与时代进步脱节，比如仍使用手握式麻电器、光电麻电器、摇摆式烫猪机、三滚筒刮毛机、卧式刮毛机、往劈半电锯等；在屠宰加工工艺上，还是手工刺杀，猪血“自然流出”，热水浸汤刮毛，清水池修割残毛，并且屠宰过程中和操作人员的手没有严格的等。这些落后的生猪屠宰设备和工艺地妨碍了我国生猪屠宰业的发展。可以说，目前我国的生猪屠宰流水线的工艺，与提出的“实施食品放心工程”的要求，与国外屠宰设备相比，国内设备无论在性能、自动化程度、设备可靠性、满足食品卫生要求、减轻劳动强度、保证人身等方面尚有较大差距。
诸城市中昊机械厂生产屠宰设备，欢迎客户来电咨询！
20世纪50年代，生猪屠宰流水线开始在我国出现，当时是从引进的。60-70年代，在原商业部的领导下，武汉、天津等肉联厂积开展技术革新，研制了许多生猪屠宰加工设备，如烫猪机、螺旋式刮毛机、桥式电锯、猪剥皮机、头蹄刮毛机和一些副产品清洗整理设备。40年过去了，由于行业主管部门多次变动，各地肉联厂又遭受到1985年生猪放开经营的严重冲击，导致了整个行业技术创新停滞不前。
90年代后期，随着深入，生猪产业政策调整，我国屠宰业再次掀起了一股兴建机械化屠宰厂的热潮。在兴建的过程中，一些有实力的大企业花费巨额外汇大量引进设备，主要原因是我国生猪屠宰流水线发展未能与时俱进，与国际水平距离拉大。目前，我国大多数中小生产企业所使用的多为上世纪60-70年代的研制的设备，与时代进步脱节，比如仍使用手握式麻电器、光电麻电器、摇摆式烫猪机、三滚筒刮毛机、卧式刮毛机、往劈半电锯等；在屠宰加工工艺上，还是手工刺杀，猪血“自然流出”，热水浸汤刮毛，清水池修割残毛，并且屠宰过程中和操作人员的手没有严格的等。这些落后的生猪屠宰设备和工艺地妨碍了我国生猪屠宰业的发展。可以说，目前我国的生猪屠宰流水线的工艺，与提出的“实施食品放心工程”的要求，与国外屠宰设备相比，国内设备无论在性能、自动化程度、设备可靠性、满足食品卫生要求、减轻劳动强度、保证人身等方面尚有较大差距。
诸城市中昊机械厂生产屠宰设备，欢迎客户来电咨询！
